Kofta de poulet irakienne

Nour HaddadKuhar

Sastojci

• Poitrine de poulet hachée
  500 grammes
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Zeleni čili
  1 pièce
• Œufs
  2 pièce
• Sol
  1 cuillère à café
• Crni papar
  1 cuillère à café
• Thym séché, optionnel
  1 cuillère à café
• Curcuma, optionnel
  1 cuillère à café
• Piment rouge séché, optionnel
  1 cuillère à café
• Brašno
  1 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  0.5 tasse
• Huile pour la friture
  0

Koraci

1. 1

   Dans le mixeur, mettre le piment vert, un œuf, l'oignon, l'ail, le sel et les autres épices et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 min
2. 2

   Ajouter le poulet dans le mixeur et continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte souple mais ferme, laisser reposer le mélange pendant une demi-heure au réfrigérateur.

   30 min
3. 3

   Former des bâtonnets de kofta un peu épais, les plonger dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.

   5 min
4. 4

   Placer les bâtonnets dans un plat, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.

   Potreban pribor:

   🍳

   Plat

   20 min
5. 5

   Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu vif et faire frire les bâtonnets de kofta de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter de l'huile et les placer dans un plat de service.

   Potreban pribor:

   🍳

   Casserole profonde

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake