Kofta de poulet irakienne

Nour Haddadխոհարար

Բաղադրիչներ

• Poitrine de poulet hachée
  500 grammes
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Կանաչ չիլի
  1 pièce
• Œufs
  2 pièce
• Աղ
  1 cuillère à café
• Սև պղպեղ
  1 cuillère à café
• Thym séché, optionnel
  1 cuillère à café
• Curcuma, optionnel
  1 cuillère à café
• Piment rouge séché, optionnel
  1 cuillère à café
• Ալյուր
  1 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  0.5 tasse
• Huile pour la friture
  0

Քայլեր

1. 1

   Dans le mixeur, mettre le piment vert, un œuf, l'oignon, l'ail, le sel et les autres épices et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   5 րոպե
2. 2

   Ajouter le poulet dans le mixeur et continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte souple mais ferme, laisser reposer le mélange pendant une demi-heure au réfrigérateur.

   30 րոպե
3. 3

   Former des bâtonnets de kofta un peu épais, les plonger dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.

   5 րոպե
4. 4

   Placer les bâtonnets dans un plat, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Plat

   20 րոպե
5. 5

   Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu vif et faire frire les bâtonnets de kofta de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter de l'huile et les placer dans un plat de service.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Casserole profonde

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանաչ չիլի100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ