Kofta de poulet irakienne

Nour HaddadŞef

Malzemeler

• Poitrine de poulet hachée
  500 grammes
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Yeşil biber
  1 pièce
• Œufs
  2 pièce
• Tuz
  1 cuillère à café
• Karabiber
  1 cuillère à café
• Thym séché, optionnel
  1 cuillère à café
• Curcuma, optionnel
  1 cuillère à café
• Piment rouge séché, optionnel
  1 cuillère à café
• Un
  1 tasse
• Chapelure ou pain émietté
  0.5 tasse
• Huile pour la friture
  0

Adımlar

1. 1

   Dans le mixeur, mettre le piment vert, un œuf, l'oignon, l'ail, le sel et les autres épices et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   5 dk
2. 2

   Ajouter le poulet dans le mixeur et continuer à mixer jusqu'à obtenir une pâte souple mais ferme, laisser reposer le mélange pendant une demi-heure au réfrigérateur.

   30 dk
3. 3

   Former des bâtonnets de kofta un peu épais, les plonger dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.

   5 dk
4. 4

   Placer les bâtonnets dans un plat, couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 20 minutes.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Plat

   20 dk
5. 5

   Chauffer l'huile dans une casserole profonde à feu vif et faire frire les bâtonnets de kofta de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, les égoutter de l'huile et les placer dans un plat de service.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Casserole profonde

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yeşil biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tuz100g için

Kül100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler