Iraqi Rice with Kfta

حاتم العلانيШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  0.5 kilogram
• Американский Рис
  4 cup
• Potatoes, cut into medium cubes
  3 piece
• Горошек
  1 cup
• Small onion, grated
  1 piece
• Ghee or butter
  4 tablespoon
• Chicken broth cube, Maggi
  1 cube
• Cinnamon stick
  1 stick
• Cloves
  10 piece
• Cardamom pods
  10 piece
• Salt and black pepper
  0

Шаги

1. 1

   In a bowl, mix the ground meat with the grated onion, salt, and black pepper, and shape them into small lemon-sized balls and leave them in the refrigerator.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
2. 2

   In the pot, add the butter or ghee and sauté the cinnamon, cardamom, and cloves, then add the rice and stir, followed by the Maggi and peas. Add salt and then boiling water over the rice, cover it, and let it cook.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Meanwhile, fry the potato cubes and let them drain from the oil, then fry the kfta balls and place them on paper to absorb the oil.

   10 мин.
4. 4

   Once the rice is cooked, pour it into the serving dish, place the potato cubes on top, then distribute the kfta balls and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Американский Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Горошекна 100 г

Энергетическая ценность81 kcal

Белки5.4 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы14.5 g

Пищевые волокна5.7 g

Всего сахаров3.3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги