Riz irakien aux boulettes de viande

Nadia Khouryالطاهي

المكونات

• لحم المفروم
  0.5 kilogramme
• Riz, américain
  4 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés moyens
  3 pièce
• Petits pois
  1 tasse
• Oignon petit, râpé
  1 pièce
• Ghee ou beurre
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Clous de girofle
  10 pièce
• Grains de cardamome
  10 pièce
• Sel et poivre noir
  0

الخطوات

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre noir, former des boulettes de la taille d'un petit citron et les laisser au réfrigérateur.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bol

   5 دقيقة
2. 2

   Dans la marmite, mettre le beurre ou le ghee, faire revenir la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, ajouter le riz et le remuer, puis ajouter le Maggi et les petits pois. Ajouter le sel puis l'eau bouillante sur le riz, couvrir et laisser cuire.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Pendant ce temps, faire frire les dés de pommes de terre et les laisser égoutter de l'huile, puis faire frire les boulettes de viande et les mettre sur du papier pour absorber l'huile.

   10 دقيقة
4. 4

   Une fois le riz cuit, le verser dans un plat de service, ajouter les dés de pommes de terre sur le dessus, puis répartir les boulettes de viande et servir chaud.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية