Riz irakien aux boulettes de viande

Nadia Khourybucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  0.5 kilogramme
• Riz, américain
  4 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés moyens
  3 pièce
• Petits pois
  1 tasse
• Oignon petit, râpé
  1 pièce
• Ghee ou beurre
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Clous de girofle
  10 pièce
• Grains de cardamome
  10 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Pași

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre noir, former des boulettes de la taille d'un petit citron et les laisser au réfrigérateur.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans la marmite, mettre le beurre ou le ghee, faire revenir la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, ajouter le riz et le remuer, puis ajouter le Maggi et les petits pois. Ajouter le sel puis l'eau bouillante sur le riz, couvrir et laisser cuire.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   Pendant ce temps, faire frire les dés de pommes de terre et les laisser égoutter de l'huile, puis faire frire les boulettes de viande et les mettre sur du papier pour absorber l'huile.

   10 min
4. 4

   Une fois le riz cuit, le verser dans un plat de service, ajouter les dés de pommes de terre sur le dessus, puis répartir les boulettes de viande et servir chaud.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice