Riz irakien aux boulettes de viande

Nadia Khourykuhar

Sestavine

• Mleto meso
  0.5 kilogramme
• Riz, américain
  4 tasse
• Pommes de terre, coupées en dés moyens
  3 pièce
• Petits pois
  1 tasse
• Oignon petit, râpé
  1 pièce
• Ghee ou beurre
  4 cuillère à soupe
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  1 cube
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Clous de girofle
  10 pièce
• Grains de cardamome
  10 pièce
• Sel et poivre noir
  0

Koraki

1. 1

   Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oignon, le sel et le poivre noir, former des boulettes de la taille d'un petit citron et les laisser au réfrigérateur.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans la marmite, mettre le beurre ou le ghee, faire revenir la cannelle, la cardamome et les clous de girofle, ajouter le riz et le remuer, puis ajouter le Maggi et les petits pois. Ajouter le sel puis l'eau bouillante sur le riz, couvrir et laisser cuire.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Pendant ce temps, faire frire les dés de pommes de terre et les laisser égoutter de l'huile, puis faire frire les boulettes de viande et les mettre sur du papier pour absorber l'huile.

   10 min
4. 4

   Une fois le riz cuit, le verser dans un plat de service, ajouter les dés de pommes de terre sur le dessus, puis répartir les boulettes de viande et servir chaud.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake