أرز عراقي بالكفتة
تلذذ بتجربة النكهات العراقية الأصيلة مع طبق الأرز بالكفتة! يجمع هذا الطبق بين الأرز المعطر بالتوابل الشهية وكرات الكفتة اللذيذة، مع لمسة من البطاطس المقلية المقرمشة. قدّم هذا الطبق الساخن مع سلطة اللبن المنعشة لتكتمل الوجبة بأفضل طريقة.
المكونات
لحم مفروم0.5 كيلوغرام- أرز، امريكي4 كوب
- بطاطا، مقطعة مكعبات وسط3 حبة
- بازيلاء1 كوب
- بصل حجم صغير، مبشورة1 حبة
- سمن، او زبدة4 ملعقة كبيرة
- مكعب مرق دجاج، ماجي1 مكعب
- عود قرفة1 عود
قرنفل10 حب- حبوب هيل10 حب
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بعجن اللحم المفروم مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات، ثم شكل كرات بحجم حبة الليمون الصغيرة واتركها في البراد لتتماسك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
في قدر على النار، أضف الزبدة أو السمن ثم أضف القرفة والهيل والقرنفل وقلّبها جيداً. أضف الأرز وقلّب حتى يتشرب النكهات، ثم أضف مكعبات الماجي والبازيلاء. بعد ذلك، أضف الملح ثم الماء المغلي، غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في هذه الأثناء، قم بقلي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم ضعها لتصفى من الزيت. بعد ذلك، اقلي كرات الكفتة حتى تنضج، وضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
10 دقيقة - 4
عندما ينضج الأرز، اسكبه في صحن التقديم، ثم وزع مكعبات البطاطس المقلية على الوجه، وأضف كرات الكفتة بشكل متناسق، وقدم الطبق ساخناً بالعافية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غقرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ