إسكندر كباب

Latifa Al-Nasserխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٤٠٠ غرام ستيك لحم بقر، فيليه
  400 غرام
• ٢٠٠ غرام لحم مفروم
  200 غرام
• ٤ رغيف خبز بالبيض، مقطّع
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن
  2 كوب
• ٢ كوب بندورة، مهروسة
  2 كوب
• ١ بصل، شرائح رقيقة
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة، أو زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   نخلط اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود باليد ونجعله كتلة واحدة ممدودة بالطول تأخذ شكلا" أسطوانيا", نغلفها بالستيك من الجهتين ثم نلفها بورق نايلون ونضعها في الفريزر طوال الليل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء

   30 րոպե
2. 2

   في اليوم التالي ، نخرجها من الفريزر ونتركها ترتاح لمدّة 40 دقيقة ثم نقطعها شرائح دائريّة رقيقة.

   40 րոպե
3. 3

   نحمّي الزبدة في مقلاة غير لاصقة ونقلّي شرائح كباب اللحمة فيها حتى تنضج من الجهتين ونقلّبها كي لا تحترق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   نغلي البندورة المهروسة على نار خفيفة مع الملح والفلفل الأسود.

   10 րոպե
5. 5

   نقلّي الخبز المقطّع في الزيت النباتي.

   5 րոպե
6. 6

   نضع الخبز المقلي في طبق للتقديم ونضيف فوقه اللبن ثم شرائح كباب اللحم وأخيرا" البندورة المهروسة فوق الكباب.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ