الجمبري البانيه الإيطالي
تذوق بتجربة طهي مميزة مع وصفة الجمبري البانيه الإيطالي، حيث يجتمع المذاق الرائع مع سهولة التحضير. ستأخذك هذه الوصفة في رحلة لذيذة مع كل قضمة، حيث يُغمر الجمبري الطازج في خليط من البقسماط والجبن والبقدونس، ثم يُخبز حتى يتحول إلى اللون الوردي الشهي. مثالية لتكون طبق رئيسي أو مقبلات في أي مناسبة.
المكونات
- ١ كيلوغرام قريدس أو روبيان، أو جمبري طازج كبير، مقشر1 كيلوغرام
- ١⁄٢ كوب بقدونس، طازج، مفروم0.5 كوب
- ١⁄٢ كوب جبن بارميزان، مبشور0.5 كوب
- ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون، ناعم1 كوب
- ٢ ليمون حامض، مقطعة شرائح2 حبة
- ١⁄٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ٢ ملعقة صغيره ثوم، مفروم2 ملعقة صغيرة
- ١⁄٤ كوب عصير الليمون (حامض) طازج0.3 كوب
فلفل أسود0
ملح0
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط البقسماط مع الجبن المبشور والبقدونس المفروم والثوم المهروس حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، امزج زيت الزيتون مع عصير الليمون، ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
اغمس الجمبري أولاً في خليط زيت الزيتون، ثم ارفعه بلطف واغمسه في خليط البقسماط، وكرر العملية حتى تنتهي من الكمية.
10 دقيقة - 4
صف الجمبري في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزيت، ثم أدخله الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول لون الجمبري إلى الوردي.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 5
قدّم الجمبري مزيناً بشرائح الليمون لإضافة لمسة من الانتعاش.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ