Συστατικά
- 110 grammes de farine, ordinaire110 grammes
- 35 grammes de farine, auto-levante35 grammes
- 60 grammes d'amandes moulues60 grammes
- 50 grammes de lait, lait en poudre entier50 grammes
- Une poignée de cardamome moulue0
- 30 grammes de beurre30 grammes
- 60 ml de yaourt60 ml
- 2 cuillères à soupe d'eau2 cuillères à soupe
- Huile végétale pour la friture0
- 3 tasses de sucre fin3 tasses
- 5 cardamomes, écrasées, graines5 graines
- 1 tasse d'eau1 tasse
- 35 grammes de pistaches, décortiquées35 grammes
- 2 cuillères à café d'eau de rose2 cuillères à café
Βήματα
- 1
Tamiser la farine, les amandes et le lait en poudre avec la cardamome dans un bol de taille moyenne et frotter avec le beurre. Ajouter le yaourt et l'eau.
23 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Former des boules avec le mélange à l'aide de cuillères à dessert et faire frire les boules dans une grande quantité d'huile chaude, par lots, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Évitez de surchauffer l'huile, sinon les boules brûleront avant d'être complètement cuites. Égoutter sur du papier absorbant.
23 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 3
Préparer le sirop.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 4
Juste avant de servir, plonger délicatement les boules dans le sirop chaud.
5 λεπτά - 5
Sirop : Mélanger le sucre, la cardamome et l'eau dans une grande casserole et mettre le mélange sur le feu sans le porter à ébullition, juste pour faire fondre le sucre. Ensuite, laisser bouillir sans couvercle pendant 5 minutes sans remuer jusqu'à ce que le mélange devienne un sirop. Ajouter délicatement les amandes et l'eau de rose.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.