Jalfraï de viande irakien

Rania El-Hassanالطاهي

المكونات

• لحم المفروم
  0.3 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• بطاطس
  3 pièces
• بصل
  1 pièce
• فلفل أخضر
  1 pièce
• زيت نباتي
  1 tasse
• ملح
  0
• بهارات مشكلة
  0

الخطوات

1. 1

   Coupez les pommes de terre, l'oignon, les tomates et le poivron vert en petits dés.

   5 دقيقة
2. 2

   Dans une marmite, mettez la viande hachée, ajoutez une quantité d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite et que l'eau s'évapore.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   Dans une poêle moyenne, chauffez une grande quantité d'huile, faites frire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les dés de poivron et enfin l'oignon.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   Ajoutez les légumes frits à la marmite de viande et mettez à feu doux.

   5 دقيقة
5. 5

   Ajoutez les tomates, les épices et le sel dans la marmite et mélangez bien, puis laissez cuire pendant 5 minutes.

   5 دقيقة
6. 6

   Retirez la marmite du feu, versez le jalfraï dans un plat et servez chaud.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

بطاطسلكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.6 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء79.2 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية