Jalfraï de viande irakien

Rania El-HassanKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.3 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Kartoffel
  3 pièces
• Zwiebel
  1 pièce
• Grüner Pfeffer
  1 pièce
• Pflanzenöl
  1 tasse
• Salz
  0
• Gemischte Gewürze
  0

Schritte

1. 1

   Coupez les pommes de terre, l'oignon, les tomates et le poivron vert en petits dés.

   5 Min
2. 2

   Dans une marmite, mettez la viande hachée, ajoutez une quantité d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite et que l'eau s'évapore.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Dans une poêle moyenne, chauffez une grande quantité d'huile, faites frire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les dés de poivron et enfin l'oignon.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
4. 4

   Ajoutez les légumes frits à la marmite de viande et mettez à feu doux.

   5 Min
5. 5

   Ajoutez les tomates, les épices et le sel dans la marmite et mélangez bien, puis laissez cuire pendant 5 minutes.

   5 Min
6. 6

   Retirez la marmite du feu, versez le jalfraï dans un plat et servez chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.6 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser79.2 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags