Jalfraï de viande irakien

Rania El-HassanCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  0.3 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Pommes de terre
  3 pièces
• Oignon
  1 pièce
• Poivron Vert
  1 pièce
• Huile Végétale
  1 tasse
• Sel
  0
• Épices mélangées
  0

Mesures

1. 1

   Coupez les pommes de terre, l'oignon, les tomates et le poivron vert en petits dés.

   5 minutes
2. 2

   Dans une marmite, mettez la viande hachée, ajoutez une quantité d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite et que l'eau s'évapore.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Dans une poêle moyenne, chauffez une grande quantité d'huile, faites frire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les dés de poivron et enfin l'oignon.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Ajoutez les légumes frits à la marmite de viande et mettez à feu doux.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez les tomates, les épices et le sel dans la marmite et mélangez bien, puis laissez cuire pendant 5 minutes.

   5 minutes
6. 6

   Retirez la marmite du feu, versez le jalfraï dans un plat et servez chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Pommes de terrepour 100g

Énergie77 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides17.6 g

Fibres alimentaires2.2 g

Sucres totaux0.8 g

Eau79.2 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huile Végétalepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques