Jalfraï de viande irakien

Rania El-HassanCozinheiro

Ingredientes

• Carne moída
  0.3 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Batata
  3 pièces
• Cebola
  1 pièce
• Pimentão Verde
  1 pièce
• Óleo vegetal
  1 tasse
• Sal
  0
• Especiarias mistas
  0

Passos

1. 1

   Coupez les pommes de terre, l'oignon, les tomates et le poivron vert en petits dés.

   5 minutos
2. 2

   Dans une marmite, mettez la viande hachée, ajoutez une quantité d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite et que l'eau s'évapore.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   Dans une poêle moyenne, chauffez une grande quantité d'huile, faites frire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les dés de poivron et enfin l'oignon.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
4. 4

   Ajoutez les légumes frits à la marmite de viande et mettez à feu doux.

   5 minutos
5. 5

   Ajoutez les tomates, les épices et le sel dans la marmite et mélangez bien, puis laissez cuire pendant 5 minutes.

   5 minutos
6. 6

   Retirez la marmite du feu, versez le jalfraï dans un plat et servez chaud.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Batatapor 100g

Energia77 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos17.6 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.8 g

Água79.2 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Pimentão Verdepor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiarias mistaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar20 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags