Jalfraï de viande irakien

Rania El-Hassankuhar

Sestavine

• Mleto meso
  0.3 kilogramme
• Tomates
  2 pièces
• Krompir
  3 pièces
• Čebula
  1 pièce
• Zeleni Poper
  1 pièce
• Rastlinsko olje
  1 tasse
• Sol
  0
• Mešanica začimbov
  0

Koraki

1. 1

   Coupez les pommes de terre, l'oignon, les tomates et le poivron vert en petits dés.

   5 min
2. 2

   Dans une marmite, mettez la viande hachée, ajoutez une quantité d'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite et que l'eau s'évapore.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
3. 3

   Dans une poêle moyenne, chauffez une grande quantité d'huile, faites frire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les dés de poivron et enfin l'oignon.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
4. 4

   Ajoutez les légumes frits à la marmite de viande et mettez à feu doux.

   5 min
5. 5

   Ajoutez les tomates, les épices et le sel dans la marmite et mélangez bien, puis laissez cuire pendant 5 minutes.

   5 min
6. 6

   Retirez la marmite du feu, versez le jalfraï dans un plat et servez chaud.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Krompirna 100g

Energija77 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati17.6 g

Prehranske vlaknine2.2 g

Skupni sladkorji0.8 g

Voda79.2 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Mešanica začimbovna 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine20 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake