جلفراي لحم عراقي

ارسلان مرتضویCocinero

Ingredientes

• Carne molida
  0.3 كيلوغرام
• Tomate
  2 حبات
• Patata
  3 حبات
• بصلة
  1 حبة
• Pimiento Verde
  1 حبة
• Aceite vegetal
  1 كوب
• Sal
  0
• Especias mixtas
  0

Pasos

1. 1

   تقطع البطاطا، البصل، الطماطم والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

   recipe.minutes
2. 2

   في قدر، يوضع اللحم المفروم، يضاف إليه كمية من الماء ويترك حتى ينضج تقريباً ويجف ماؤه.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
3. 3

   في مقلاة متوسطة، يسخن كمية كبيرة الزيت، تقلى مكعبات البطاطا لتحمر، مكعبات الفلفل ثم البصل.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
4. 4

   تضاف الخضروات المقلية إلى قدر اللحم ويوضع على نار هادئة.

   recipe.minutes
5. 5

   تضاف الطماطم، البهارات والملح إلى القدر ويقلب الخليط جيداً ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق.

   recipe.minutes
6. 6

   يرفع القدر عن النار، يسكب الجلفراي في طبق ويقدم ساخناً.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Tomatepor 100g

Energía18 kcal

Proteínas0.88 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos3.89 g

Azúcares totales2.63 g

Fibra dietética1.2 g

الملح5 mg

Patatapor 100g

Energía77 kcal

Proteínas2.02 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos17.58 g

Fibra dietética2.2 g

Azúcares totales0.82 g

Agua79.25 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Especias mixtaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética20 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas