جلفراي لحم عراقي

ارسلان مرتضویCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  0.3 كيلوغرام
• Pomodoro
  2 حبات
• Patata
  3 حبات
• بصلة
  1 حبة
• Peperone Verde
  1 حبة
• Olio vegetale
  1 كوب
• Sale
  0
• Spezie miste
  0

Passi

1. 1

   تقطع البطاطا، البصل، الطماطم والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

   5 min
2. 2

   في قدر، يوضع اللحم المفروم، يضاف إليه كمية من الماء ويترك حتى ينضج تقريباً ويجف ماؤه.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   في مقلاة متوسطة، يسخن كمية كبيرة الزيت، تقلى مكعبات البطاطا لتحمر، مكعبات الفلفل ثم البصل.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
4. 4

   تضاف الخضروات المقلية إلى قدر اللحم ويوضع على نار هادئة.

   5 min
5. 5

   تضاف الطماطم، البهارات والملح إلى القدر ويقلب الخليط جيداً ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق.

   5 min
6. 6

   يرفع القدر عن النار، يسكب الجلفراي في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

الملح5 mg

Patataper 100g

Energia77 kcal

Proteine2.02 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Fibre alimentari2.2 g

Zuccheri totali0.82 g

Acqua79.25 g

Peperone Verdeper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Spezie misteper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari20 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag