جلفراي لحم عراقي

ارسلان مرتضویbucătar

Ingrediente

• Carne tocată
  0.3 كيلوغرام
• Roșie
  2 حبات
• Cartof
  3 حبات
• بصلة
  1 حبة
• Ardei Verde
  1 حبة
• Ulei vegetal
  1 كوب
• Sare
  0
• Condimente mixte
  0

Pași

1. 1

   تقطع البطاطا، البصل، الطماطم والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة.

   5 min
2. 2

   في قدر، يوضع اللحم المفروم، يضاف إليه كمية من الماء ويترك حتى ينضج تقريباً ويجف ماؤه.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   في مقلاة متوسطة، يسخن كمية كبيرة الزيت، تقلى مكعبات البطاطا لتحمر، مكعبات الفلفل ثم البصل.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
4. 4

   تضاف الخضروات المقلية إلى قدر اللحم ويوضع على نار هادئة.

   5 min
5. 5

   تضاف الطماطم، البهارات والملح إلى القدر ويقلب الخليط جيداً ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق.

   5 min
6. 6

   يرفع القدر عن النار، يسكب الجلفراي في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne tocatăper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Roșieper 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați3.89 g

Zaharuri totale2.63 g

Fibre alimentare1.2 g

الملح5 mg

Cartofper 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați17.58 g

Fibre alimentare2.2 g

Zaharuri totale0.82 g

Apă79.25 g

Ardei Verdeper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Condimente mixteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare20 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice