Ingrédients
- Crevettes1 kilogramme
Oignon1 pièce- Gousse d'ail2 gousses
- Tomates3 pièces
Piment vert1 pièce
Huile de maïs1 tasse
Coriandre fraîche0- Cube de bouillon de poulet1 cube
Curcuma1 cuillère à café
Épices1 cuillère à café
Curry1 cuillère à café
Coriandre1 cuillère à café
Cumin1 cuillère à café
Mesures
- 1
Lavez bien les crevettes et retirez la ligne de sable à l'arrière.
2 minutes - 2
Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur pour devenir roses, soit pendant 2 minutes seulement, puis retirez-les dans une assiette.
2 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
Dans la même poêle, faites frire l'oignon puis l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent jaunes, ajoutez le curcuma, les épices, le curry, la coriandre, le cumin et le bouillon de poulet en remuant bien pendant une minute.
1 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 4
Ajoutez les tomates et le piment, ainsi qu'un peu d'eau, puis laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que la consistance soit épaisse.
15 minutes - 5
Ajoutez les crevettes dans la sauce à nouveau et laissez cuire en remuant pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce se mélange avec les crevettes, en ajoutant la coriandre fraîche hachée à la dernière minute.
10 minutes
Faits nutritionnels
Oignonpour 100gPiment vertpour 100gHuile de maïspour 100gCoriandre fraîchepour 100gCurcumapour 100gÉpicespour 100gCurrypour 100gCoriandrepour 100gCuminpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.