Shrimp Masala

حاتم العلانيالطاهي

المكونات

• Shrimp, medium size
  1 kilogram
• Onion, sliced
  1 piece
• Garlic clove, sliced
  2 clove
• Tomato, medium size, diced
  3 piece
• Green chili, sliced
  1 piece
• زيت ذرة
  1 cup
• كزبرة طازجة
  0
• Chicken broth cube
  1 cube
• كركم
  1 teaspoon
• بهارات
  1 teaspoon
• كاري
  1 teaspoon
• كرسنة
  1 teaspoon
• كمون
  1 teaspoon

الخطوات

1. 1

   Wash the shrimp thoroughly and remove the sand vein from the back.

   2 دقيقة
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the shrimp until it changes color to pink, about 2 minutes, then remove it to an external plate.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   صحن

   2 دقيقة
3. 3

   In the same pan, fry the onion and then the garlic until they turn yellow, add the turmeric, spices, curry, coriander, cumin, and chicken broth, stirring well for a minute.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   1 دقيقة
4. 4

   Add the tomatoes and chili pepper along with a little water, then let it simmer for 15 minutes until the consistency thickens.

   15 دقيقة
5. 5

   Add the shrimp back into the sauce and let it cook while stirring for 10 minutes until the sauce mixes with the shrimp, adding the chopped fresh coriander in the last minute.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

كركملكل 100غ

الطاقة354 kcal

البروتين7.83 g

إجمالي الدهون9.88 g

الكربوهيدرات64.93 g

الألياف الغذائية22.7 g

إجمالي السكريات3.2 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية