Shrimp Masala

حاتم العلانيΣεφ

Συστατικά

• Shrimp, medium size
  1 kilogram
• Onion, sliced
  1 piece
• Garlic clove, sliced
  2 clove
• Tomato, medium size, diced
  3 piece
• Green chili, sliced
  1 piece
• Λάδι καλαμποκιού
  1 cup
• Φρέσκος κόλιανδρος
  0
• Chicken broth cube
  1 cube
• Κουρκούμη
  1 teaspoon
• Μπαχαρικά
  1 teaspoon
• Κάρι
  1 teaspoon
• Κόλιαντρο
  1 teaspoon
• Κύμινο
  1 teaspoon

Βήματα

1. 1

   Wash the shrimp thoroughly and remove the sand vein from the back.

   2 λεπτά
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the shrimp until it changes color to pink, about 2 minutes, then remove it to an external plate.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Πιάτο

   2 λεπτά
3. 3

   In the same pan, fry the onion and then the garlic until they turn yellow, add the turmeric, spices, curry, coriander, cumin, and chicken broth, stirring well for a minute.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   1 λεπτά
4. 4

   Add the tomatoes and chili pepper along with a little water, then let it simmer for 15 minutes until the consistency thickens.

   15 λεπτά
5. 5

   Add the shrimp back into the sauce and let it cook while stirring for 10 minutes until the sauce mixes with the shrimp, adding the chopped fresh coriander in the last minute.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λάδι καλαμποκιούανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Κορεσμένα λιπαρά13.5 g

Μονοακόρεστα λιπαρά24 g

Πολυακόρεστα λιπαρά57 g

Φρέσκος κόλιανδροςανά 100g

Ενέργεια23 kcal

Πρωτεΐνη2.97 g

Συνολικά λιπαρά0.52 g

Υδατάνθρακες3.67 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα0.87 g

Κουρκούμηανά 100g

Ενέργεια354 kcal

Πρωτεΐνη7.83 g

Συνολικά λιπαρά9.88 g

Υδατάνθρακες64.93 g

Φυτικές ίνες22.7 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Μπαχαρικάανά 100g

Ενέργεια350 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Κόλιαντροανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1.5 g

Υδατάνθρακες10 g

Φυτικές ίνες4 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες