Shrimp Masala

حاتم العلانيШеф-повар

Ингредиенты

• Shrimp, medium size
  1 kilogram
• Onion, sliced
  1 piece
• Garlic clove, sliced
  2 clove
• Tomato, medium size, diced
  3 piece
• Green chili, sliced
  1 piece
• Кукурузное масло
  1 cup
• Свежий кориандр
  0
• Chicken broth cube
  1 cube
• Куркума
  1 teaspoon
• Специи
  1 teaspoon
• Карри
  1 teaspoon
• Кориандр
  1 teaspoon
• Тмин
  1 teaspoon

Шаги

1. 1

   Wash the shrimp thoroughly and remove the sand vein from the back.

   2 мин.
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the shrimp until it changes color to pink, about 2 minutes, then remove it to an external plate.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Тарелка

   2 мин.
3. 3

   In the same pan, fry the onion and then the garlic until they turn yellow, add the turmeric, spices, curry, coriander, cumin, and chicken broth, stirring well for a minute.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   1 мин.
4. 4

   Add the tomatoes and chili pepper along with a little water, then let it simmer for 15 minutes until the consistency thickens.

   15 мин.
5. 5

   Add the shrimp back into the sauce and let it cook while stirring for 10 minutes until the sauce mixes with the shrimp, adding the chopped fresh coriander in the last minute.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки2 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги