Ingredienti
- Crevettes, de taille moyenne1 kilogramme
- Oignon, coupé en tranches1 pièce
- Gousse d'ail, coupée en tranches2 gousse
- Tomate de taille moyenne, coupée en petits dés3 pièce
- Piment vert, coupé en tranches1 pièce
Olio di mais1 tasse
Coriandolo fresco0- Cube de bouillon de poulet1 cube
Curcuma1 cuillère à café
Spezie1 cuillère à café
Curry1 cuillère à café
Coriandolo1 cuillère à café
Cumino1 cuillère à café
Passi
- 1
Lavez bien les crevettes et retirez la veine de sable à l'arrière.
2 min - 2
Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, soit pendant 2 minutes seulement, puis retirez-les dans une assiette.
2 minUtensili necessari:
Padella
Piatto - 3
Dans la même poêle, faites frire l'oignon puis l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent jaunes, ajoutez le curcuma, les épices, le curry, la coriandre, le cumin et le bouillon de poulet en remuant bien pendant une minute.
1 minUtensili necessari:Padella - 4
Ajoutez les tomates et le piment, ainsi qu'un peu d'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que la consistance soit épaisse.
15 min - 5
Ajoutez les crevettes dans la sauce à nouveau et laissez cuire à feu doux en remuant pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce se mélange avec les crevettes, et ajoutez à la dernière minute la coriandre fraîche hachée.
10 min
Fatti nutrizionali
Olio di maisper 100gCoriandolo frescoper 100gCurcumaper 100gSpezieper 100gCurryper 100gCoriandoloper 100gCuminoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.