Crevettes Masala

ارسلان مرتضویШеф-повар

Ингредиенты

• Crevettes, de taille moyenne
  1 kilogramme
• Oignon, coupé en tranches
  1 pièce
• Gousse d'ail, coupée en tranches
  2 gousse
• Tomate de taille moyenne, coupée en petits dés
  3 pièce
• Piment vert, coupé en tranches
  1 pièce
• Кукурузное масло
  1 tasse
• Свежий кориандр
  0
• Cube de bouillon de poulet
  1 cube
• Куркума
  1 cuillère à café
• Специи
  1 cuillère à café
• Карри
  1 cuillère à café
• Кориандр
  1 cuillère à café
• Тмин
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Lavez bien les crevettes et retirez la veine de sable à l'arrière.

   2 мин.
2. 2

   Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, soit pendant 2 minutes seulement, puis retirez-les dans une assiette.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   Тарелка

   2 мин.
3. 3

   Dans la même poêle, faites frire l'oignon puis l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent jaunes, ajoutez le curcuma, les épices, le curry, la coriandre, le cumin et le bouillon de poulet en remuant bien pendant une minute.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   1 мин.
4. 4

   Ajoutez les tomates et le piment, ainsi qu'un peu d'eau, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que la consistance soit épaisse.

   15 мин.
5. 5

   Ajoutez les crevettes dans la sauce à nouveau et laissez cuire à feu doux en remuant pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce se mélange avec les crevettes, et ajoutez à la dernière minute la coriandre fraîche hachée.

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кукурузное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Насыщенные жиры13.5 g

Мононенасыщенные жиры24 g

Полиненасыщенные жиры57 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Куркумана 100 г

Энергетическая ценность354 kcal

Белки7.83 g

Всего жиров9.88 g

Углеводы64.93 g

Пищевые волокна22.7 g

Всего сахаров3.2 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Каррина 100 г

Энергетическая ценность325 kcal

Белки12 g

Всего жиров9 g

Углеводы65 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки2 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги