وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
35 دقيقة
الوجبات
4
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
450 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- جمبري، متوسط الحجم1 كيلوغرام
- بصلة، مقطع شرائح1 حبة
- فص ثوم، مقطع شرائح2 فص
- طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة3 حبة
- فلفل أخضر حار، مقطع شرائح1 حبة
زيت ذرة1 كوب
كزبرة طازجة0- مكعب مرقة الدجاج1 مكعب
كركم1 ملعقة صغيرة
بهارات1 ملعقة صغيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
كزبرة1 ملعقة صغيرة
كمون1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
يغسل الجمبري جيداً وينزع منه خط الرمل من الخلف.
2 دقيقة - 2
في مقلاه يوضع القليل من الزيت ويقلى الجمبري حتى يتم تغير لونه إلى اللون الوردي اي لمدة 2 دقيقة فقط ويتم اخراجه بصحن خارجي.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
صحن - 3
بنفس المقلاة، يقلى البصل ثم الثوم حتى يتم تغير اللون إلى الاصفر، يضاف الكركم، البهارات، الكاري، الكزبرة، الكمون ومرقة الدجاج مع التقليب جيداً لمدة دقيقة.
1 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
تضاف الطماطم والفلفل الحار ومقدار قليل من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام متماسك.
15 دقيقة - 5
يضاف الجمبري بداخل الصوص مرة اخرى ويترك على النار مع التقليب لمده 10 دقائق حتى يختلط الصوص مع الجمبري ويوضع بأخر دقيقة الكزبرة الخضراء المفرومة.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
25 g
30 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)زيت ذرةلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غكركملكل 100غبهاراتلكل 100غكاريلكل 100غكزبرةلكل 100غكمونلكل 100غ
زيت ذرةلكل 100غ884 kcal
100 g
13.5 g
24 g
57 g
كزبرة طازجةلكل 100غ23 kcal
2.97 g
0.52 g
3.67 g
2.8 g
0.87 g
كركملكل 100غ354 kcal
7.83 g
9.88 g
64.93 g
22.7 g
3.2 g
بهاراتلكل 100غ350 kcal
10 g
15 g
60 g
25 g
كاريلكل 100غ325 kcal
12 g
9 g
65 g
25 g
3 g
كزبرةلكل 100غ23 kcal
2.97 g
0.52 g
3.67 g
2.8 g
0.87 g
كمونلكل 100غ375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2.2 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الغلوتينخالي من الحليب ومشتقاته