جمبري ماسالا

Nabil Bennaniխոհարար

Բաղադրիչներ

• جمبري، متوسط الحجم
  1 كيلوغرام
• بصلة، مقطع شرائح
  1 حبة
• فص ثوم، مقطع شرائح
  2 فص
• طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة
  3 حبة
• فلفل أخضر حار، مقطع شرائح
  1 حبة
• Կաթնային յուղ
  1 كوب
• Թարմ կորիանդր
  0
• مكعب مرقة الدجاج
  1 مكعب
• Կուրկումա
  1 ملعقة صغيرة
• Համեմունքներ
  1 ملعقة صغيرة
• Կարի
  1 ملعقة صغيرة
• Կորիանդր
  1 ملعقة صغيرة
• Կումին
  1 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   يغسل الجمبري جيداً وينزع منه خط الرمل من الخلف.

   2 րոպե
2. 2

   في مقلاه يوضع القليل من الزيت ويقلى الجمبري حتى يتم تغير لونه إلى اللون الوردي اي لمدة 2 دقيقة فقط ويتم اخراجه بصحن خارجي.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   Թավա

   2 րոպե
3. 3

   بنفس المقلاة، يقلى البصل ثم الثوم حتى يتم تغير اللون إلى الاصفر، يضاف الكركم، البهارات، الكاري، الكزبرة، الكمون ومرقة الدجاج مع التقليب جيداً لمدة دقيقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   1 րոպե
4. 4

   تضاف الطماطم والفلفل الحار ومقدار قليل من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام متماسك.

   15 րոպե
5. 5

   يضاف الجمبري بداخل الصوص مرة اخرى ويترك على النار مع التقليب لمده 10 دقائق حتى يختلط الصوص مع الجمبري ويوضع بأخر دقيقة الكزبرة الخضراء المفرومة.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Թարմ կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Կուրկումա100գ-ի համար

Էներգիա354 kcal

Սպիտակուցներ7.83 g

Ընդհանուր ճարպեր9.88 g

Ածխաջրեր64.93 g

Մանրաթելեր22.7 g

Ընդհանուր շաքարներ3.2 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Կարի100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր9 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ