جمبري ماسالا

Name: جمبري ماسالا
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1.000 كيلوغرام جمبري، متوسط الحجم; 1.000 حبة بصلة، مقطع شرائح; 2.000 فص فص ثوم، مقطع شرائح; 3.000 حبة طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة; 1.000 حبة فلفل أخضر حار، مقطع شرائح; 1.000 كوب Maïsolie; Verse koriander; 1.000 مكعب مكعب مرقة الدجاج; 1.000 ملعقة صغيرة Kurkuma; 1.000 ملعقة صغيرة Kruiden; 1.000 ملعقة صغيرة Curry; 1.000 ملعقة صغيرة Koriander; 1.000 ملعقة صغيرة Komijn

Nabil BennaniChef

Lunch Avondeten Hoofdgerechten Tussendoortjes Zeevruchten Snackwolrd / Indian

Smaken:UmamiPittig

Voorbereidingstijd

5 min

Kooktijd

30 min

Totale tijd

35 min

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

450 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

جمبري، متوسط الحجم
1 كيلوغرام
بصلة، مقطع شرائح
1 حبة
فص ثوم، مقطع شرائح
2 فص
طماطم متوسط الحجم، مقطعة مكعبات صغيرة
3 حبة
فلفل أخضر حار، مقطع شرائح
1 حبة
Maïsolie
1 كوب
Verse koriander
0
مكعب مرقة الدجاج
1 مكعب
Kurkuma
1 ملعقة صغيرة
Kruiden
1 ملعقة صغيرة
Curry
1 ملعقة صغيرة
Koriander
1 ملعقة صغيرة
Komijn
1 ملعقة صغيرة

Stappen

1
يغسل الجمبري جيداً وينزع منه خط الرمل من الخلف.
2 min
2
في مقلاه يوضع القليل من الزيت ويقلى الجمبري حتى يتم تغير لونه إلى اللون الوردي اي لمدة 2 دقيقة فقط ويتم اخراجه بصحن خارجي.
Benodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
Bord
2 min
3
بنفس المقلاة، يقلى البصل ثم الثوم حتى يتم تغير اللون إلى الاصفر، يضاف الكركم، البهارات، الكاري، الكزبرة، الكمون ومرقة الدجاج مع التقليب جيداً لمدة دقيقة.
Benodigde hulpmiddelen:
Koekenpan
1 min
4
تضاف الطماطم والفلفل الحار ومقدار قليل من الماء ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القوام متماسك.
15 min
5
يضاف الجمبري بداخل الصوص مرة اخرى ويترك على النار مع التقليب لمده 10 دقائق حتى يختلط الصوص مع الجمبري ويوضع بأخر دقيقة الكزبرة الخضراء المفرومة.
10 min

Voedingsfeiten

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat25 g

Protein30 g

Carbohydrates30 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Maïsolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saturated Fat13.5 g

Monounsaturated Fat24 g

Polyunsaturated Fat57 g

Verse korianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

Kurkumaper 100g

Energy354 kcal

Protein7.83 g

Total Fat9.88 g

Carbohydrate64.93 g

Dietary Fiber22.7 g

Total Sugars3.2 g

Kruidenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Curryper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

Korianderper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

Komijnper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags

HalalGlutenvrijZuivelvrij

#مأكولات_بحرية #وصفات_هندية #جمبري