دجاج ياباني مع كريات البطاطس

Amr Al-Rashidالطاهي

المكونات

• صدر دجاج
  2 صدر
• بصلة
  1 حبة
• فليفلة حلوة
  1 حبة
• طماطم
  1 حبة
• بطاطا مسلوقة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• زيت
  1 كوب
• بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• بيضة
  1 حبة
• ملح وبهار
  0

الخطوات

1. 1

   تغسل صدور الدجاج وتقطع إلى شرائح بالطول.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   تقطع البصلة إلى شرائح ناعمة، وتحمص في الزيت إلى ان يصبح لونها ذهبياً.

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف إليها الثوم المبشور وقطع الدجاج والطماطم المفرومة والفليفه الحلوة المفرومة. نضيف الملح والبهار مع التقليب المستمر. نخفف النار عليها ونغطيها، ثم نهرس البطاطس المسلوقة ونضيف لها الملح، ونشكلها على هيئة كرات.

   10 دقيقة
4. 4

   نغمس كرات البطاطس في البيضة المخفوقة، ثم في البقسمات.

   5 دقيقة
5. 5

   نسخن الزيت ونحمر فيه كريات البطاطس.

   5 دقيقة
6. 6

   نسكب الدجاج في صحن التقديم ونضع عليه او ننثر فوقه كرات البطاطس.

   5 دقيقة
7. 7

   يؤكل ساخن مع الارز الابيض او مع الخبز والسلطة وبالهناء والعافية.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

الدهون المشبعة1 g

الكوليسترول85 mg

فليفلة حلوةلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2.4 g

الألياف الغذائية1.5 g

الماء93 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

بطاطا مسلوقةلكل 100غ

الطاقة87 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء75 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية