Pickled Carrots

Layla Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Carrots
  0.3 kilogram
• Eddike
  3 tablespoons
• Hvidløg
  1 clove
• Laurbærblade
  3 leaves
• Chilipeber
  1 piece
• Salt
  3.5 tablespoons
• Vand
  2 cups

Trin

1. 1

   Cut the carrots into sticks, and roughly chop the garlic clove.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   1 min
2. 2

   Add the water and then the remaining ingredients, ensuring they are mixed well so that the salt dissolves in the water.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   2 min
3. 3

   Place the carrot sticks in a jar, allowing the pickling liquid to cover the carrots completely.

   1 min
4. 4

   Leave the pickles for 5 to 8 days, then serve with any meal... Enjoy your meal.

   7200 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Laurbærbladepr. 100g

Energi313 kcal

Protein7.6 g

Total fedt8.4 g

Kulhydrat74.9 g

Kostfibre26.3 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Chilipeberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltpr. 100g

Aske100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags