Carottes marinées

Arıboğa BakırcıChef

Ingrediënten

• Carottes
  0.3 kilogramme
• Azijn
  3 cuillères à soupe
• Knoflook
  1 gousse
• Laurierbladeren
  3 feuilles
• Chilipeper
  1 pièce
• Zout
  3.5 cuillères à soupe
• Water
  2 tasse

Stappen

1. 1

   Coupez les carottes en bâtonnets et hachez grossièrement la gousse d'ail.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mes

   Snijplank

   1 min
2. 2

   Ajoutez l'eau puis le reste des ingrédients, en veillant à bien mélanger pour que le sel se dissolve dans l'eau.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   2 min
3. 3

   Placez les bâtonnets de carottes dans un bocal, en veillant à ce que le liquide de marinade couvre entièrement les carottes.

   1 min
4. 4

   Laissez mariner pendant 5 à 8 jours, puis servez avec n'importe quel repas... Bon appétit.

   7200 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Knoflookper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Laurierbladerenper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.3 g

Chilipeperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Zoutper 100g

Ash100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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