جزر مخلل

Ibrahim Al-HusseiniKok

Ingredienser

• Gulerod
  0.3 كيلوغرام
• Eddike
  3 ملعقة كبيرة
• Hvidløg
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• Chilipeber
  1 حبة
• Salt
  3.5 ملعقة كبيرة
• Vand
  2 كوب

Trin

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   1 min
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   2 min
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 min
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Gulerodpr. 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fedt0.24 g

Kulhydrat9.58 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt4.74 g

Vand88.29 g

Eddikepr. 100g

Energi21 kcal

Kulhydrat0.93 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Chilipeberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltpr. 100g

Aske100 g

Vandpr. 100g

Vand100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags