جزر مخلل

Ibrahim Al-HusseiniΣεφ

Συστατικά

• Καρότο
  0.3 كيلوغرام
• Ξίδι
  3 ملعقة كبيرة
• Σκόρδο
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• Πιπέρι τσίλι
  1 حبة
• Αλάτι
  3.5 ملعقة كبيرة
• Νερό
  2 كوب

Βήματα

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   1 λεπτά
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   2 λεπτά
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 λεπτά
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Καρότοανά 100g

Ενέργεια41 kcal

Πρωτεΐνη0.93 g

Συνολικά λιπαρά0.24 g

Υδατάνθρακες9.58 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Συνολικά σάκχαρα4.74 g

Νερό88.29 g

Ξίδιανά 100g

Ενέργεια21 kcal

Υδατάνθρακες0.93 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Πιπέρι τσίλιανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες