جزر مخلل

Ibrahim Al-Husseiniשֶׁף

מרכיבים

• גזר
  0.3 كيلوغرام
• חומץ
  3 ملعقة كبيرة
• שום
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• פלפל חריף
  1 حبة
• מלח
  3.5 ملعقة كبيرة
• מים
  2 كوب

צעדים

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   כלים נדרשים:

   סכין

   קרש חיתוך

   1 דקות
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   2 דקות
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 דקות
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

גזרper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

שוםper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

פלפל חריףper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מלחper 100g

Ash100 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות