جزر مخلل

Ibrahim Al-HusseiniKokk

Ingredienser

• Gulrot
  0.3 كيلوغرام
• Eddik
  3 ملعقة كبيرة
• Hvitløk
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• Chilipepper
  1 حبة
• Salt
  3.5 ملعقة كبيرة
• Vann
  2 كوب

Trinn

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   1 min
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   2 min
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 min
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Gulrotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Karbohydrat9.58 g

Kostfiber2.8 g

Sukkerarter totalt4.74 g

Vann88.29 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Chilipepperper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Aske100 g

Vannper 100g

Vann100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger