جزر مخلل

Ibrahim Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• Морковь
  0.3 كيلوغرام
• Уксус
  3 ملعقة كبيرة
• Чеснок
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• Чили перец
  1 حبة
• Соль
  3.5 ملعقة كبيرة
• Вода
  2 كوب

Шаги

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   1 мин.
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   2 мин.
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 мин.
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Морковьна 100 г

Энергетическая ценность41 kcal

Белки0.93 g

Всего жиров0.24 g

Углеводы9.58 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров4.74 g

Вода88.29 g

Уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Чили перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Сольна 100 г

Зола100 g

Водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги