جزر مخلل

Ibrahim Al-HusseiniShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Karrot
  0.3 كيلوغرام
• Uthull
  3 ملعقة كبيرة
• Hudhër
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• Spec i djegës
  1 حبة
• Kripë
  3.5 ملعقة كبيرة
• Ujë
  2 كوب

Hapat

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   1 min
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   2 min
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 min
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Karrotpër 100g

Energjia41 kcal

Proteina0.93 g

Yndyra totale0.24 g

Karbohidrate9.58 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale4.74 g

Uji88.29 g

Uthullpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat