جزر مخلل

Ibrahim Al-HusseiniKock

Ingredienser

• Morot
  0.3 كيلوغرام
• Ättika
  3 ملعقة كبيرة
• Vitlök
  1 فص
• اوراق غار
  3 اوراق
• Chilipeppar
  1 حبة
• Salt
  3.5 ملعقة كبيرة
• Vatten
  2 كوب

Steg

1. 1

   يقطع الجزر إلى أصابع، و يقطع فص الثوم تقطيعاً خشناً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   1 min
2. 2

   يضاف إليه الماء ثم باقي المكونات، مع الحرص على أن يخلطوا جيداً بحيث يذوب الملح فى الماء.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   2 min
3. 3

   توضع أصابع الجزر في برطمان، يسمح لماء المخلل ان يغطي الجزر كله.

   1 min
4. 4

   يترك المخلل لـ5 الى 8 ايام، ثم يقدم مع اي وجبة... وبالهنا والشفا.

   7200 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Morotper 100g

Energi41 kcal

Protein0.93 g

Total fett0.24 g

Kolhydrater9.58 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker4.74 g

Vatten88.29 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Chilipepparper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Saltper 100g

Aska100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar