Ingredienser
- Carottes0.5 kilogramme
- Viande de bœuf, hachée0.5 kilogramme
- Œufs3 pièce
- Oignon, haché0.5 tasse
- Persil haché0.5 tasse
- Sel et poivre noir0
- Paprika, ou poivre d'Alep ou poudre de piment0.5 cuillère à café
- Noix de muscade, râpée0.3 cuillère à café
Kanel0.3 cuillère à café
Sumak0.5 cuillère à café
Krydderier0.5 cuillère à café
Olivenolie0- Yaourt, égoutté0.5 tasse
- Aneth frais, haché0.3 tasse
Trin
- 1
Épluchez les carottes et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes (cette étape n'est pas nécessaire, vous pouvez utiliser les carottes crues). Égouttez bien puis râpez-les longitudinalement. Ajoutez un gros œuf et mélangez bien, (ajoutez un autre œuf si nécessaire) puis ajoutez toutes les épices. Mettez le mélange de côté.
30 minNødvendigt udstyr:
Kedel
Rivejern - 2
Pour préparer la viande hachée, mettez la viande de bœuf avec les épices, l'oignon et le persil dans le mixeur ; ajoutez les jaunes d'œufs selon votre goût.
10 minNødvendigt udstyr:
Blender - 3
Étalez la viande hachée sur une surface propre et découpez-la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce, puis faites-les frire des deux côtés avec un peu d'huile et mettez-les de côté. Faites frire les carottes de la même manière.
10 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 4
Pour assembler le burger, placez d'abord une tranche de carotte, puis un disque de viande hachée, et enfin une autre tranche de carotte. Décorez le dessus du burger avec un peu d'herbes fraîches, chaque plat est servi avec une cuillère à soupe de yaourt égoutté mélangé avec quelques cuillères à café d'aneth haché. Vous pouvez servir des quartiers de citron à côté selon votre goût.
5 min
Ernæringsfakta
Kanelpr. 100gSumakpr. 100gKrydderierpr. 100gOlivenoliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.