برجر الجزر

Nalan Akalالطاهي

شارك بتجربة فريدة مع برجر الجزر الشهي، حيث يجمع بين نكهة لحم البقر الغني والتوابل المتنوعة، ليقدم لك وجبة صحية ولذيذة. يُضاف إليه الجزر المبشور الذي يضفي لمسة من الحلاوة، ويُزين بالزبادي والشبت الطازج، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاء مميز أو وجبة غداء سريعة. جربه اليوم وستحب كل قضمة!

المكونات

• جزر
  0.5 كيلوغرام
• لحم بقر، هبرة
  0.5 كيلوغرام
• بيض
  3 حبة
• بصل، مفروم
  0.5 كوب
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• بابريكا، او فلفل الحلبي أو مسحوق الفلفل الحار
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب، مبشور
  0.3 ملعقة صغيرة
• قرفة
  0.3 ملعقة صغيرة
• سماق
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات
  0.5 ملعقة صغيرة
• زيت زيتون
  0
• لبن زبادي، يصفّى
  0.5 كوب
• شبث أخضر، مفروم وطازج
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   قم بتقشير الجزر ثم اسلقه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق (يمكنك استخدام الجزر نيئًا إذا رغبت). بعد ذلك، صفيه جيدًا وابشره بشكل طولي. أضف بيضة كبيرة إلى الجزر وامزج المكونات جيدًا، وإذا لزم الأمر يمكنك إضافة بيضة أخرى. ثم أضف جميع التوابل وضع الخليط جانبًا.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   مبشرة

   30 دقيقة
2. 2

   لتحضير الكفتة، ضع لحم البقر في الخلاط مع التوابل، البصل، والبقدونس. يمكنك إضافة صفار بيضتين حسب الرغبة.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
3. 3

   افرد الكفتة على سطح نظيف ثم استخدم قطاعة البسكويت لقطعها إلى أقراص. اقلي الأقراص على الجانبين بقليل من الزيت وضعها جانبًا. ثم اقلي الجزر بنفس الطريقة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   لتجميع البرغر، ضع أولاً قطعة من الجزر، ثم أضف قرص الكفتة، ثم قطعة جزر إضافية. زين وجه البرغر بقليل من الأعشاب الطازجة، وقدّم كل طبق مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي المصفى الممزوج ببضعة ملاعق صغيرة من الشبت المفروم. يمكنك أيضًا تقديم قطع ليمون حامض بجانبه حسب الرغبة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

جزرلكل 100غ

الطاقة41 kcal

البروتين0.93 g

إجمالي الدهون0.24 g

الكربوهيدرات9.58 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات4.74 g

الماء88.29 g

صلصة بندورةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

صلصة الإنجليزيةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية1.5 g

إجمالي السكريات10 g

صلصة الإسبانيوللكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات2 g

صلصة الفلفل الأسودلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات1 g

الألياف الغذائية0.5 g

صلصة حلوة وحامضةلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات15 g

الألياف الغذائية0.5 g

صلصة حمراءلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية1.5 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صلصة أويسترلكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات4 g

الألياف الغذائية0.5 g

الملح1 g

صلصة السالسالكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات8 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

الملح0.5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية