برجر الجزر
شارك بتجربة فريدة مع برجر الجزر الشهي، حيث يجمع بين نكهة لحم البقر الغني والتوابل المتنوعة، ليقدم لك وجبة صحية ولذيذة. يُضاف إليه الجزر المبشور الذي يضفي لمسة من الحلاوة، ويُزين بالزبادي والشبت الطازج، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاء مميز أو وجبة غداء سريعة. جربه اليوم وستحب كل قضمة!
مواد تشکیل دهنده
هویج0.5 كيلوغرام- لحم بقر، هبرة0.5 كيلوغرام
تخم مرغ3 حبة- بصل، مفروم0.5 كوب
- بقدونس مفروم0.5 كوب
- ملح وفلفل أسود0
- بابريكا، او فلفل الحلبي أو مسحوق الفلفل الحار0.5 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب، مبشور0.3 ملعقة صغيرة
دارچین0.3 ملعقة صغيرة
سماق0.5 ملعقة صغيرة
ادویهجات0.5 ملعقة صغيرة
روغن زیتون0- لبن زبادي، يصفّى0.5 كوب
- شبث أخضر، مفروم وطازج0.3 كوب
مراحل
- 1
قم بتقشير الجزر ثم اسلقه في الماء المغلي لمدة 3 دقائق (يمكنك استخدام الجزر نيئًا إذا رغبت). بعد ذلك، صفيه جيدًا وابشره بشكل طولي. أضف بيضة كبيرة إلى الجزر وامزج المكونات جيدًا، وإذا لزم الأمر يمكنك إضافة بيضة أخرى. ثم أضف جميع التوابل وضع الخليط جانبًا.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه
رنده - 2
لتحضير الكفتة، ضع لحم البقر في الخلاط مع التوابل، البصل، والبقدونس. يمكنك إضافة صفار بيضتين حسب الرغبة.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوط‌کن - 3
افرد الكفتة على سطح نظيف ثم استخدم قطاعة البسكويت لقطعها إلى أقراص. اقلي الأقراص على الجانبين بقليل من الزيت وضعها جانبًا. ثم اقلي الجزر بنفس الطريقة.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
لتجميع البرغر، ضع أولاً قطعة من الجزر، ثم أضف قرص الكفتة، ثم قطعة جزر إضافية. زين وجه البرغر بقليل من الأعشاب الطازجة، وقدّم كل طبق مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي المصفى الممزوج ببضعة ملاعق صغيرة من الشبت المفروم. يمكنك أيضًا تقديم قطع ليمون حامض بجانبه حسب الرغبة.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
هویجper 100g
سس گوجه‌فرنگیper 100gتخم مرغper 100g
سس انگلیسیper 100g
سس اسپانیولper 100g
سس فلفل سیاهper 100g
سس ترش و شیرینper 100g
سس قرمزper 100gدارچینper 100gسماقper 100gادویهجاتper 100gروغن زیتونper 100g
سس صدفper 100g
سس سالساper 100g* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.