برجر الجزر

Nalan Akalխոհարար

Բաղադրիչներ

• Գազար
  0.5 كيلوغرام
• لحم بقر، هبرة
  0.5 كيلوغرام
• Ձու
  3 حبة
• بصل، مفروم
  0.5 كوب
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• بابريكا، او فلفل الحلبي أو مسحوق الفلفل الحار
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب، مبشور
  0.3 ملعقة صغيرة
• Կանելա
  0.3 ملعقة صغيرة
• Սումակ
  0.5 ملعقة صغيرة
• Համեմունքներ
  0.5 ملعقة صغيرة
• Ժենգի յուղ
  0
• لبن زبادي، يصفّى
  0.5 كوب
• شبث أخضر، مفروم وطازج
  0.3 كوب

Քայլեր

1. 1

   يقشّر الجزر ويسلق في الماء المغلي لمدة 3 دقائق (هذه الخطوة ليست ضرورية، يمكن استخدام الجزر نيئًا). يصفّى جيداً وثم يبرش بشكل طولي. تضاف بيضة كبيرة واحدة ويخلط المزيج جيداً، (تضاف بيضة أخرى في حال لزم الأمر) ثم تضاف كل التوابل. يوضع الخليط جانباً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Տրորիչ

   30 րոպե
2. 2

   لتحضير الكفتة، في الخلاط يوضع اللحم البقر مع التوابل، البصل والبقدونس؛ يضاف صفار بيضتين حسب الرغبة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բլենդեր

   10 րոպե
3. 3

   تفرد الكفتة على سطح نظيف وتقطع الى أقراص بواسطة قطاعة البسكويت ثم تقلى على الجانبين بقليل من الزيت وتوضع جانباً. يقلى الجزر بالطريقة ذاتها.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   لتجميع البرغر، يوضع أولاً قطعة جزر وفوقها قرص كفتة ومن ثم توضع قطعة جزر اضافية. يزين وجه البرغر بقليل من الاعشاب الطازجة، يقدم كل طبق مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي المصفى الممزوج ببضعة ملاعق صغيرة من الشبت المفروم. يمكن تقديم قطع ليمون حامض الى جانبه حسب الرغبة.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Գազար100գ-ի համար

Էներգիա41 kcal

Սպիտակուցներ0.93 g

Ընդհանուր ճարպեր0.24 g

Ածխաջրեր9.58 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ4.74 g

Ջուր88.29 g

Tomato սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր10 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1 g

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Անգլիական սոուս100գ-ի համար

Էներգիա80 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Մանրաթելեր1.5 g

Ընդհանուր շաքարներ10 g

Եսպանիական սոուս100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ1.5 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր10 g

Մանրաթելեր1 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Սև պղպեղի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր2 g

Ածխաջրեր8 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Մանրաթելեր0.5 g

Քաղցր-թթու սոուս100գ-ի համար

Էներգիա80 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ15 g

Մանրաթելեր0.5 g

Կարմիր Սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր2 g

Ածխաջրեր8 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Մանրաթելեր1.5 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Սումակ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ5 g

Ընդհանուր ճարպեր10 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ժենգի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Միդիայի սոուս100գ-ի համար

Էներգիա80 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Մանրաթելեր0.5 g

الملح1 g

Սալսա սոուս100գ-ի համար

Էներգիա50 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր2 g

Ածխաջրեր8 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Մանրաթելեր1 g

الملح0.5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ