برجر الجزر

Nalan AkalChef

Ingredjenti

• Karot
  0.5 كيلوغرام
• لحم بقر، هبرة
  0.5 كيلوغرام
• Bajda
  3 حبة
• بصل، مفروم
  0.5 كوب
• بقدونس مفروم
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود
  0
• بابريكا، او فلفل الحلبي أو مسحوق الفلفل الحار
  0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب، مبشور
  0.3 ملعقة صغيرة
• Kanella
  0.3 ملعقة صغيرة
• Sumak
  0.5 ملعقة صغيرة
• Speċijiet
  0.5 ملعقة صغيرة
• Żejt ta' l-oliva
  0
• لبن زبادي، يصفّى
  0.5 كوب
• شبث أخضر، مفروم وطازج
  0.3 كوب

Passi

1. 1

   يقشّر الجزر ويسلق في الماء المغلي لمدة 3 دقائق (هذه الخطوة ليست ضرورية، يمكن استخدام الجزر نيئًا). يصفّى جيداً وثم يبرش بشكل طولي. تضاف بيضة كبيرة واحدة ويخلط المزيج جيداً، (تضاف بيضة أخرى في حال لزم الأمر) ثم تضاف كل التوابل. يوضع الخليط جانباً.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   Grattat

   recipe.minutes
2. 2

   لتحضير الكفتة، في الخلاط يوضع اللحم البقر مع التوابل، البصل والبقدونس؛ يضاف صفار بيضتين حسب الرغبة.

   Għodda meħtieġa:

   Blender

   recipe.minutes
3. 3

   تفرد الكفتة على سطح نظيف وتقطع الى أقراص بواسطة قطاعة البسكويت ثم تقلى على الجانبين بقليل من الزيت وتوضع جانباً. يقلى الجزر بالطريقة ذاتها.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   لتجميع البرغر، يوضع أولاً قطعة جزر وفوقها قرص كفتة ومن ثم توضع قطعة جزر اضافية. يزين وجه البرغر بقليل من الاعشاب الطازجة، يقدم كل طبق مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي المصفى الممزوج ببضعة ملاعق صغيرة من الشبت المفروم. يمكن تقديم قطع ليمون حامض الى جانبه حسب الرغبة.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Karotgħal kull 100g

Enerġija41 kcal

Proteini0.93 g

Xaħam Totali0.24 g

Karboidrati9.58 g

Fibri Dietetiċi2.8 g

Zokkor Totali4.74 g

Ilma88.29 g

Sos tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati10 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

Bajdagħal kull 100g

Enerġija155 kcal

Proteini12.6 g

Xaħam Totali10.6 g

Karboidrati1.1 g

Zokkor Totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Manganese30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Sos Ingliżgħal kull 100g

Enerġija80 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati18 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Zokkor Totali10 g

Salsa Espanjolagħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali5 g

Karboidrati10 g

Fibri Dietetiċi1 g

Zokkor Totali2 g

Salsa tal-papriċi iswedgħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali2 g

Karboidrati8 g

Zokkor Totali1 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Sos ħelu u soursgħal kull 100g

Enerġija80 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati18 g

Zokkor Totali15 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

Sos Aħmargħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali2 g

Karboidrati8 g

Zokkor Totali4 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Kanellagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

Sumakgħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini5 g

Xaħam Totali10 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi25 g

Speċijietgħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi25 g

Żejt ta' l-olivagħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Sos tal-ostrigħal kull 100g

Enerġija80 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati18 g

Zokkor Totali4 g

Fibri Dietetiċi0.5 g

الملح1 g

Salsagħal kull 100g

Enerġija50 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali2 g

Karboidrati8 g

Zokkor Totali3 g

Fibri Dietetiċi1 g

الملح0.5 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags