Gelée au citron et à la crème
Zutaten
Orangensaft2 tasse
Magermilch2 tasse
Zucker0.5 tasse
Orange4 pièces
Pomelo2 pièces
Rote Trauben0.5 tasse
Vanille1 cuillère à café
Gelatine2 cuillère à café
Schritte
- 1
Pelez les oranges et les pamplemousses en tranches et mettez-les de côté. Pressez le reste pour extraire autant de jus que possible. Pressez quelques oranges supplémentaires pour obtenir deux tasses de jus.
5 Min - 2
Saupoudrez le moule à pain avec un anti-adhésif (environ 4 tasses) et couvrez-le d'un film plastique. Disposez les tranches d'orange et de pamplemousse au fond du moule, puis mélangez-les. Ensuite, saupoudrez les raisins par-dessus.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳Moule à pain - 3
Versez le jus d'orange frais dans une casserole et ajoutez 1/4 de tasse de sucre. Mélangez avec un mixeur plongeant pendant que le mélange chauffe pour dissoudre le sucre. Saupoudrez une cuillère à café de gélatine en poudre sur le dessus et remuez le mélange en continu à feu moyen jusqu'à ébullition. Faites bouillir pendant deux minutes et retirez du feu. Versez doucement dans le moule en veillant à ne pas déplacer les tranches d'orange et de pamplemousse.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Stabmixer - 4
Laissez le mélange refroidir pendant 30 minutes et mettez-le au réfrigérateur pendant deux heures.
30 Min - 5
Après deux heures, versez une tasse de lait dans une casserole avec 1/4 de tasse de sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Saupoudrez de gélatine et faites bouillir. Faites bouillir pendant 2 minutes, laissez refroidir légèrement (ajoutez l'extrait de vanille et remuez) puis versez sur la gelée d'orange.
5 Min - 6
Laissez le mélange de lait refroidir puis mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
120 Min - 7
Au moment de servir, sortez du moule, retirez le film plastique et coupez la gelée en tranches.
5 Min
Nährwertangaben
Orangensaftpro 100gMagermilchpro 100gZuckerpro 100gOrangepro 100gPomelopro 100gRote Traubenpro 100gVanillepro 100gGelatinepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.