جلي الحامض والكريمة
Ingredients
Orange Juice2 كوب- حليب قليل الدسم2 كوب
Sugar0.5 كوب
Orange4 حبات
Grapefruit2 حبات- عنب احمر0.5 كوب
Vanilla1 ملعقة صغيرة
Gelatin2 ملعقة صغيرة
Steps
- 1
يقشر البرتقال والجريب فروت الى شرائح ويوضعان جانباً. يعصر الباقي لاستخراج ما تبقى من عصير قدر الامكان. تعصر بضعة برتقالات اضافية للحصول على كوبين من العصير.
5 min - 2
يرش قالب الخبز بمسحوق مانع للاتصاق (حوالى 4 أكواب) ويغلف بورقة بلاستيكية طويلة. توضع شرائح البرتقال والغريب فروت في قعر القالب، ويتم خلطها. ثم ترش العنبية فوقها.
5 minRequired Tools:🍳قالب خبز - 3
يسكب عصير البرتقال الطازج في مقلاة ويضاف 1/4 كوب من السكر. يحرك بواسطة خلاط يدوي بينما يسخن المزيج وليذوب السكر. ترش ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين على الوجه ويحرك المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي. يغلى لمدة دقيقتين ويزال عن النار. يسكب برفق في القالب مع الحرص على عدم تحريك شرائح الليمون والجريب فروت.
5 minRequired Tools:
Hand Blender - 4
يترك المزيج ليبرد لمدة 30 دقيقة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
30 min - 5
بعد ساعتين، يسكب كوبا الحليب في مقلاة مع 1/4 كوب من السكر ويحرك حتى يذوب السكر. يرش مسحوق الجيلاتين ويغلى. يغلى لمدة 2 دقيقة، ويبرد قليلاً (يضاف مستخلص الفانيلا ويحرك) ثم يسكب على جلي البرتقال.
5 min - 6
يترك مزيج الحليب جانباً ليبرد وثم يوضع في الثلاجة لبضعة ساعات.
120 min - 7
عند التقديم، يخرج من القالب، ويزال الورق البلاستيكي ويقطع الجلي الى شرائح.
5 min
Nutrition Facts
Orange Juiceper 100gSugarper 100gOrangeper 100gGrapefruitper 100gVanillaper 100gGelatinper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.