جلي الحامض والكريمة

Ibrahim Al-RashidKuhar

Sastojci

• Sok od naranče
  2 كوب
• حليب قليل الدسم
  2 كوب
• Šećer
  0.5 كوب
• Naranča
  4 حبات
• Grapefruit
  2 حبات
• عنب احمر
  0.5 كوب
• Vanilija
  1 ملعقة صغيرة
• Želatina
  2 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   يقشر البرتقال والجريب فروت الى شرائح ويوضعان جانباً. يعصر الباقي لاستخراج ما تبقى من عصير قدر الامكان. تعصر بضعة برتقالات اضافية للحصول على كوبين من العصير.

   5 min
2. 2

   يرش قالب الخبز بمسحوق مانع للاتصاق (حوالى 4 أكواب) ويغلف بورقة بلاستيكية طويلة. توضع شرائح البرتقال والغريب فروت في قعر القالب، ويتم خلطها. ثم ترش العنبية فوقها.

   Potreban pribor:

   🍳

   قالب خبز

   5 min
3. 3

   يسكب عصير البرتقال الطازج في مقلاة ويضاف 1/4 كوب من السكر. يحرك بواسطة خلاط يدوي بينما يسخن المزيج وليذوب السكر. ترش ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين على الوجه ويحرك المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي. يغلى لمدة دقيقتين ويزال عن النار. يسكب برفق في القالب مع الحرص على عدم تحريك شرائح الليمون والجريب فروت.

   Potreban pribor:

   Ručni mikser

   5 min
4. 4

   يترك المزيج ليبرد لمدة 30 دقيقة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

   30 min
5. 5

   بعد ساعتين، يسكب كوبا الحليب في مقلاة مع 1/4 كوب من السكر ويحرك حتى يذوب السكر. يرش مسحوق الجيلاتين ويغلى. يغلى لمدة 2 دقيقة، ويبرد قليلاً (يضاف مستخلص الفانيلا ويحرك) ثم يسكب على جلي البرتقال.

   5 min
6. 6

   يترك مزيج الحليب جانباً ليبرد وثم يوضع في الثلاجة لبضعة ساعات.

   120 min
7. 7

   عند التقديم، يخرج من القالب، ويزال الورق البلاستيكي ويقطع الجلي الى شرائح.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Sok od narančena 100g

Energija47 kcal

Proteini0.94 g

Ukupno masti0.12 g

Ugljikohidrati11.75 g

Ukupno šećera9.35 g

Dijetalna vlakna2.4 g

Voda86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Narančana 100g

Energija47 kcal

Proteini0.94 g

Ukupno masti0.12 g

Ugljikohidrati11.75 g

Ukupno šećera9.35 g

Dijetalna vlakna2.4 g

Voda86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Grapefruitna 100g

Energija42 kcal

Proteini0.77 g

Ukupno masti0.14 g

Ugljikohidrati10.66 g

Ukupno šećera7.3 g

Dijetalna vlakna1.4 g

Voda88 g

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati12.65 g

Želatinana 100g

Energija335 kcal

Proteini85 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake