جلي الحامض والكريمة

Ibrahim Al-Rashidkuhar

Sestavine

• Sok pomaranče
  2 كوب
• حليب قليل الدسم
  2 كوب
• Sladkor
  0.5 كوب
• Pomaranča
  4 حبات
• Grenivka
  2 حبات
• عنب احمر
  0.5 كوب
• Vanilija
  1 ملعقة صغيرة
• Želatina
  2 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يقشر البرتقال والجريب فروت الى شرائح ويوضعان جانباً. يعصر الباقي لاستخراج ما تبقى من عصير قدر الامكان. تعصر بضعة برتقالات اضافية للحصول على كوبين من العصير.

   5 min
2. 2

   يرش قالب الخبز بمسحوق مانع للاتصاق (حوالى 4 أكواب) ويغلف بورقة بلاستيكية طويلة. توضع شرائح البرتقال والغريب فروت في قعر القالب، ويتم خلطها. ثم ترش العنبية فوقها.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   قالب خبز

   5 min
3. 3

   يسكب عصير البرتقال الطازج في مقلاة ويضاف 1/4 كوب من السكر. يحرك بواسطة خلاط يدوي بينما يسخن المزيج وليذوب السكر. ترش ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين على الوجه ويحرك المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يغلي. يغلى لمدة دقيقتين ويزال عن النار. يسكب برفق في القالب مع الحرص على عدم تحريك شرائح الليمون والجريب فروت.

   Potrebni pripomočki:

   Ročni mešalnik

   5 min
4. 4

   يترك المزيج ليبرد لمدة 30 دقيقة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

   30 min
5. 5

   بعد ساعتين، يسكب كوبا الحليب في مقلاة مع 1/4 كوب من السكر ويحرك حتى يذوب السكر. يرش مسحوق الجيلاتين ويغلى. يغلى لمدة 2 دقيقة، ويبرد قليلاً (يضاف مستخلص الفانيلا ويحرك) ثم يسكب على جلي البرتقال.

   5 min
6. 6

   يترك مزيج الحليب جانباً ليبرد وثم يوضع في الثلاجة لبضعة ساعات.

   120 min
7. 7

   عند التقديم، يخرج من القالب، ويزال الورق البلاستيكي ويقطع الجلي الى شرائح.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Sok pomarančena 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.94 g

Skupne maščobe0.12 g

Ogljikovi hidrati11.75 g

Skupni sladkorji9.35 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Voda86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Pomarančana 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.94 g

Skupne maščobe0.12 g

Ogljikovi hidrati11.75 g

Skupni sladkorji9.35 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Voda86.75 g

Vitamin C53.2 mg

Grenivkana 100g

Energija42 kcal

Beljakovine0.77 g

Skupne maščobe0.14 g

Ogljikovi hidrati10.66 g

Skupni sladkorji7.3 g

Prehranske vlaknine1.4 g

Voda88 g

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati12.65 g

Želatinana 100g

Energija335 kcal

Beljakovine85 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake