Fromage de chèvre

Zaid El-HassanCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de lait, chèvre
  1 kilogramme
• Sel
  0
• 1 cuillère à café d'huile d'olive, ou selon le goût
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Versez le lait de chèvre dans un sac en mousseline ou une grande passoire recouverte de serviettes en papier ou d'un filtre à café, couvrez-le lâchement avec un sac en plastique et placez-le au réfrigérateur.

   Matériel requis:

   🍳

   Sac en mousseline

   Passoire

   🍳

   Sac en plastique

   5 minutes
2. 2

   Le lendemain, égouttez le lait du yaourt pour obtenir du fromage de chèvre frais. Salez le fromage selon vos goûts et ajoutez-y de l'huile d'olive, puis dégustez avec du pain.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques