Jolomorgh

اروي توميΣεφ

Συστατικά

• Μπούτι κοτόπουλου
  1 kilogram
• Ρύζι Μπασμάτι
  2 cup
• Λάδι
  4 tablespoon
• Αλάτι
  1 teaspoon
• Κρόκος
  1 teaspoon
• Small onion
  1 piece
• Φύλλο δάφνης
  1 leaf
• Γαρίφαλο
  1 piece
• Cinnamon stick
  1 stick
• Black peppercorns
  0
• Σάλτσα
  3 tablespoon
• Λεμόνι
  2 piece
• Ground saffron
  1 teaspoon
• Νερό
  5 cup
• Barberry
  3 tablespoon
• Ελαιόλαδο
  1 teaspoon
• Ζάχαρη
  0 pinch

Βήματα

1. 1

   In a pot over heat, heat the oil, add the chicken thighs with the spices and brown the chicken slightly.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Cover the pot and let it simmer for half an hour to steam, then remove the spices.

   30 λεπτά
3. 3

   Mix the sauce ingredients except for the lemon, then add to the chicken, and let it cook until the chicken is done.

   5 λεπτά
4. 4

   Add the lemon and let it cook for another 5 minutes.

   5 λεπτά
5. 5

   Cook the rice with salt and water for 20 minutes until done, then add the soaked saffron and cover the pot for 10 minutes.

   20 λεπτά
6. 6

   Serve the rice on a plate and serve hot.

   5 λεπτά
7. 7

   Optional: Sauté the barberry in olive oil and sugar for one minute over medium heat and serve with the rice.

   1 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μπούτι κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη25 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Ρύζι Μπασμάτιανά 100g

Ενέργεια365 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.6 g

Υδατάνθρακες80 g

Φυτικές ίνες1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κρόκοςανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά5 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες20 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φύλλο δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.97 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Σάλτσαανά 100g

Ενέργεια50 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά2 g

Υδατάνθρακες10 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Λεμόνιανά 100g

Ενέργεια29 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες9.3 g

Συνολικά σάκχαρα2.5 g

Φυτικές ίνες2.8 g

Νερό88 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες