זמן הכנה
20 דקות
זמן בישול
0 דקות
זמן כולל
20 דקות
מנות
3
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
600 kcal
קנה מידה
מרכיבים
ירך עוף1 kilogram
אורז בסמטי2 cup
שמן4 tablespoon
מלח1 teaspoon
זעפרן1 teaspoon- Small onion1 piece
עלים דפנה1 leaf
ציפורן1 piece- Cinnamon stick1 stick
- Black peppercorns0
רוטב3 tablespoon
לימון2 piece- Ground saffron1 teaspoon
מים5 cup- Barberry3 tablespoon
שמן זית1 teaspoon
סוכר0 pinch
צעדים
- 1
In a pot over heat, heat the oil, add the chicken thighs with the spices and brown the chicken slightly.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Cover the pot and let it simmer for half an hour to steam, then remove the spices.
30 דקות - 3
Mix the sauce ingredients except for the lemon, then add to the chicken, and let it cook until the chicken is done.
5 דקות - 4
Add the lemon and let it cook for another 5 minutes.
5 דקות - 5
Cook the rice with salt and water for 20 minutes until done, then add the soaked saffron and cover the pot for 10 minutes.
20 דקות - 6
Serve the rice on a plate and serve hot.
5 דקות - 7
Optional: Sauté the barberry in olive oil and sugar for one minute over medium heat and serve with the rice.
1 דקות
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
20 g
30 g
80 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)ירך עוףper 100gאורז בסמטיper 100gשמןper 100gמלחper 100gזעפרןper 100gעלים דפנהper 100gציפורןper 100gרוטבper 100gלימוןper 100gמיםper 100gשמן זיתper 100gסוכרper 100g
ירך עוףper 100g239 kcal
25 g
14 g
אורז בסמטיper 100g365 kcal
8 g
0.6 g
80 g
1 g
0.1 g
שמןper 100g884 kcal
100 g
מלחper 100g100 g
זעפרןper 100g300 kcal
10 g
5 g
60 g
20 g
2 g
עלים דפנהper 100g313 kcal
7.6 g
8.4 g
74.97 g
26.3 g
0.6 g
ציפורןper 100g274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
רוטבper 100g50 kcal
1 g
2 g
10 g
3 g
1.5 g
לימוןper 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.3 g
2.5 g
2.8 g
88 g
מיםper 100g100 g
שמן זיתper 100g884 kcal
100 g
סוכרper 100g387 kcal
100 g
100 g
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאלללא מוצרי חלבעלייה במשקל